梅雨も明け、暑い日々が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか？
弊社のある伊勢崎地域では先日４０.５℃ととてつもない暑さを体験致しました！
そんな中、情熱農業グループでは苦瓜生産もしておりますので、
一度プロの苦瓜を堪能してみては如何でしょうか？
チョコっと苦瓜豆知識
栄養：ビタミンCが豊富で、ミネラル分も多く、発汗作用があるので夏のスタミナ野菜です。
目利き・保存：緑色が鮮やかで、こぶ状の突起がぴんと張った、固めのものを選んで下さい。
調理のヒント：薄切りにして、炒め物、酢の物、揚げ物などにしてください。
独特の苦みは、塩少々をふって５分程おき、絞ると薄まります。
保存方法：ラップに包んで、冷蔵庫で保存して下さい。
暑い日々が続きますが皆様元気に頑張っていきましょう！！